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最简单的油条制作方法(油条的制作过程?)

作者:梦兮      发布时间:2021-09-23      浏览量:18880
最简单的油条制作方法做法如下:一、用料 普通面粉 300克(高筋面粉更好一些,不要用低筋面粉) 清水 170~180克(面粉的吸水性不同,凉水就可以,希望发酵快些的可以用温水) 酵母粉 5克 小苏打 2克 食用油 15克

最简单的油条制作方法


做法如下:
一、用料
普通面粉 300克(高筋面粉更好一些,不要用低筋面粉)
清水 170~180克(面粉的吸水性不同,凉水就可以,希望发酵快些的可以用温水)
酵母粉 5克
小苏打 2克
食用油 15克
盐 3克(淡淡的,喜欢正常咸味的可以放5~6盐)
二、自制健康油条的做法
1、将面粉放入盆中,放入酵母粉、小苏打和盐拌匀
2、倒入清水搅成小面絮,然后揉成光滑的面团。因为面粉的吸水性不同清水可以分次倒入

油条的制作过程?


放适当的面用叫母和白反开成发面用少亮的件

原料:上等高筋面粉1500克 泡打粉15克 食粉7.5克 精盐30克 鸡蛋4只 色拉油2500克
制法:
1面粉过筛后加入泡打粉拌匀。清水(约1000克)倒入合面机中,磕入鸡蛋,加入精盐、食粉和50克色拉油,开机调至低档转速搅拌,至水浑浊略起有小泡时,再加入拌有泡打粉的面粉,待面粉与水搅和成团后,改用中档转速搅拌,直至面团光滑柔软。
2双手沾上少许色拉油,将面团从和面机中挖出,放在抹有油脂的面案上,并擀成长方形的面块,接着用拳头

在家怎样自制油条视频


自制油条的做法
1.将酵母粉放入170毫升的温水中,拌匀,静置几分钟让其溶解
2.将高筋面粉倒入盆中,放入白糖和20毫升植物油
3.再磕入鸡蛋
4.用筷子拌匀
5.将步骤1溶解后的酵母水倒入面粉中
6.一边倒一边搅匀,成棉絮状
7.然后用手将其反复揉匀成光滑的面团(此时面团稍稍有些硬,没有关系),盖上湿纱布或盖子,于温暖处发酵约2小时
8.当面团发酵至未发酵前体积的2倍大时说明已经发酵好了
9.将小苏打、盐放入小碗中,倒入60毫升温水,拌匀让其溶解
10.然后用手蘸苏打盐水,分次揉入发酵好的面

农村人制作油条的简单方法


菜谱做法:
1.准备好所有食材。
2.将油条膨松剂放入面粉中拌匀。
3.用175毫升五六十度的热水将面粉和成比较软的面团。
4.因面团较软,可以用手蘸点植物油揉成光滑的面团。
5.盖上保鲜膜放置半小时左右。
6.锅上火烧热倒入植物油。
7.在面板上倒入少量的植物油防粘。
8.将醒发好的面团按扁成长条形如图。
9.用刀切成条,再在条的中间切一刀如图。
10.将两片叠放在一起,在在中间用筷子压一下如图。
11.油温六七成热将压好的面片用手抻一下,放入炸至两面金黄色如图。
12.将