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手抓饼怎么做?有图有过程(自己在家想做手抓饼怎么做图解)

作者:初夏      发布时间:2021-09-20      浏览量:46191
手抓饼怎么做?有图有过程手抓饼的做法11 将面粉放入容器,加开水(约120ml),边加边搅拌,拌均匀成雪花状,然后加冷水(约50ml)揉和成光滑的面团,用保鲜膜包起来静置30分钟。22 醒好的面团继续揉5分钟,然后擀成方形的薄面片33 在面

手抓饼怎么做?有图有过程


手抓饼的做法
11 将面粉放入容器,加开水(约120ml),边加边搅拌,拌均匀成雪花状,然后加冷水(约50ml)揉和成光滑的面团,用保鲜膜包起来静置30分钟。
22 醒好的面团继续揉5分钟,然后擀成方形的薄面片
33 在面片上刷一层油
44 均匀地撒上盐,像叠被子一样向中间折起
55 再刷一层猪油,再折起。
66 将面片翻转后(折痕向下)
77 再对折。
88 将折好的面片立起,看到层次的一面朝上
99 由一端向中间盘起,边盘边拉抻,最后收成圆形。
1010 用手压
1111 轻轻压扁
1

自己在家想做手抓饼怎么做图解


在家做手抓饼的方法
主料面粉800克 辅料油适量盐适量五香粉适量
步骤
自制手抓饼的做法步骤11.温水和面,把温水缓缓倒放面中,用筷子搅拌
自制手抓饼的做法步骤22.把面全部拌成面絮状后
自制手抓饼的做法步骤33.用手把面絮和成面团
自制手抓饼的做法步骤44.盖上盖子醒10分钟
自制手抓饼的做法步骤55.把面擀成面饼状,再把油匀均的刷在面饼上
自制手抓饼的做法步骤66.再在面饼上匀均的撒适量盐
自制手抓饼的做法步骤77.再撒匀均的五香粉,用刀把面饼拉成一条一条的,两头别拉断
自制手抓饼的做法步骤8

手抓饼的制作方法


手抓饼
主料面粉600克
辅料鸡蛋1个 午餐肉1片 生菜适量
调料色拉油适量 食盐适量 水350克 花椒粉适量 小葱适量 辣酱适量
手抓饼的做法
1.将面粉放入盆中,慢慢的倒入沸水,边倒边用筷子将面粉搅成絮状
2.然后慢慢的再倒入凉水,也是边倒边用筷子搅拌,然后和成面团(面团有温度会发粘揉不光滑,没关系,可以放入冰箱冷藏一会,再揉就会光滑了)盖上饧(静置的意思)20分钟
3.将饧好的面团分成5份,根据自己家的面板大小来决定吧
4.取一份面团擀开成长方形的薄面片
5.撒上椒盐铺匀,在中间倒上色拉油,分

手抓饼的制作过程


材料:面粉,开水,冷水,油、盐适量 
制作过程: 
  1。面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状,然后加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑,用保鲜纸把它包好静置30分钟 
2。面团擀成大薄片,刷一层薄油并洒上盐,葱花 
3。将面皮如折扇子般折叠成一条长条 
4。将长条卷起来,盘旋成一个圆形,面团静置10分钟 
5。按扁   6。小火烧热平底锅,用把饼放入用中火煎烙(同时不断拍打挤压饼面),一面煎成金黄以后再煎另一面&n