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手动制作冰淇淋方法(如何10分钟快速自制冰激凌的做法步骤图)

作者:jcmp      发布时间:2021-09-19      浏览量:63325
手动制作冰淇淋方法一、巧克力冰激凌材料蛋黄3个 ,水110ml ,淡奶油300ml ,白砂糖80g, 巧克力酱250ml ,保鲜盒1个。做法1.把10g的糖加入到蛋黄里,搅拌。2.其余的糖加入水中煮至90℃左右。3.把糖水加入到蛋黄液中,煮

手动制作冰淇淋方法


一、巧克力冰激凌
材料
蛋黄3个 ,水110ml ,淡奶油300ml ,白砂糖80g, 巧克力酱250ml ,保鲜盒1个。
做法
1.把10g的糖加入到蛋黄里,搅拌。
2.其余的糖加入水中煮至90℃左右。
3.把糖水加入到蛋黄液中,煮沸。
4.加入巧克力酱搅匀。
5.淡奶油隔冰水打发。
6.把打发好的淡奶油加入蛋黄液里,搅匀。
7.装入保鲜盒冷冻,每半小时拿出来搅拌,重复8次左右。
二、芒果冰激凌
材料
芒果果肉200G,淡奶180G,细砂糖18G,樱桃适量
做法
1.材料:芒果果肉200G,淡奶

如何10分钟快速自制冰激凌的做法步骤图


自制简单冰淇淋的做法步骤
1.
鸡蛋4个(只要蛋黄哦) 牛奶500克 白糖100克(按自己的口味调节)。
2.
把蛋黄和蛋白分离开,只取蛋黄。再将蛋黄和白糖放入碗内。(因为之后要放冰箱 所以我就直接用保鲜盒了。)。
3.
将蛋黄和白糖搅拌均匀。
4.
将蛋液打发成乳白色就可以了。
5.
将准备好的牛奶倒入锅中,煮至微开。
6.
将煮制好的牛奶 慢慢的倒入打发好的蛋液中 边倒边搅拌。。(一定要少量 慢慢的倒入牛奶。。不然就成“蛋花汤”了)。
7.
将牛奶和蛋液搅拌均匀。
8.
将加入牛奶并搅拌均匀的蛋

冰淇淋的制作方法


基本原料:鸡蛋三个
  辅助原料:速容咖啡一包
  步骤:1.鸡蛋去蛋黄(小窍门:把一个鸡蛋打进平底盘内,用一个空塑料饮料瓶,用手按下饮料瓶把空气排出不要放手,瓶口对着蛋黄,放开手蛋黄就被吸进瓶子里了。动作要快,把瓶口抬高,蛋黄倒出留作它用,接着第二、三个鸡蛋依次将蛋黄去除。)
  2.把蛋清从盘子中倒入碗里,用打蛋器将蛋清打至起泡,再把速容咖啡倒入,继续打匀,直至粉末完全溶解为止。
  3.将完成的液体装进有盖子的塑料杯内,放入冷冻室冰5个小时左右,取出即可食用。
  其实这种冰淇淋的特

家庭简易冰激凌的制作方法


买瓶牛奶,加点香草粉,然后搅匀后。拿个模具装好,放进冰箱冷冻。就可以了

果仁冰淇淋的制作方法
主要原料 鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。
设备用具 盆、电冰箱等。
制作方法 称取鲜牛奶0.5公斤、奶油0.13公斤、果仁酱0.75公斤、白砂糖0.15公斤、蛋黄0.1公斤,食用香精微量。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶,调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀,然后加入稀糊状果仁酱牛奶,搅拌均匀;再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中,加微量香精,搅拌均匀,倒